充滿甜蜜的點心,「巧克力戚風蛋糕」
8月31日前下單即享預購價 $550 (6顆裝,定價$600)∕$780 (9顆裝,定價$850)
即日起至7/26(二)〈預購價享88折$774〉 7/29(五)開放取貨以及現場開始販售(定價$880)
特別的一道甜點「薑味伯爵巧克力慕斯」
#7/11(一)-7/17(日)嚐鮮價時間,一杯$60,兩杯$110
精緻小巧的「香橙卡士達塔」
法式的檸檬塔「香檸塔」
#熱帶水果千層0618新上市
芒果生吐司 (一條)+原味∕榛果貝殼酥(各一),贈送「開心果貝殼酥」一個〈冷凍宅配寄送需另加運費170元,訂購滿3組,享免運費〉
自帶香氣且迷人的「柚見伯爵戚風蛋糕」
外送服務可私訊或打電話至門市詢問以及下單唷!
#嚐鮮價380/條(原價420/條) #嚐鮮時間5/28(六)-6/13(一)
口感鬆脆的長型杏仁餅乾「義式脆餅」
感謝「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動,謝謝支持的你們!
恭喜以下中獎的幸運兒,獎項需到門市自行領取唷!
〈活動時間為5/23(一)至售完為止,兩者活動可合併使用,但僅限外帶〉
耳熟能詳的「提拉米蘇」
小而薄的千層葉「貝殼酥」
週年慶活動於5/9(一)-5/22(日),跟著我們一起來慶祝吧!
Bye Bye Blues店內招牌甜點,小管子「卡諾里」
#葡萄千層4/25新上市
Bye Bye Blues受到邀約,一起與國立成功大學圖書館崑巖醫學圖書分館合作囉!
【暖心】$800(早鳥價4/11–4/24 $720)
【威士忌冰淇淋生乳捲】 $450/條 (蛋奶素,需冷凍) 【蘭姆葡萄生乳捲】$420/條 (蛋奶素,需冷凍)
#限時優惠價$550(原價$679) #活動日期為4/1-4/5
# 綻放3/1 新品上市
以貝里斯奶酒慕斯為主體,夾層是花香四溢的覆盆子玫瑰花瓣醬及手指蛋糕,猶如微醺般輕飄飄的幸福感
鹽之花焦糖堅果塔 6入/盒,預購價只要$360(原價$420)
香甜中帶著剛剛好酸度的草莓與千層派堪稱絕配,草莓控不要錯過囉!
草莓果醬/巧克力甘納許/新鮮草莓/柚子餡
【潘娜朵妮 Panettone】 #預購優惠價$450 #優惠時間11/15(一)~12/15(三)
Bye Bye Blues與毛房 蔥柚鍋·冷藏肉專門攜手合作,獨家推出「納涼美智柚子塔」,酥脆塔皮夾著柚子內餡冰涼療癒 圖/IG@rose.eat_tainan 文 / 聯合新聞網
期間限定10/27-11/01,陪您一起來搗蛋!
單筆消費滿$400 可用$399加購草莓可可生乳捲乙條
聯名推出結合在地台灣味與西式精品咖啡的中秋禮盒層次豐富甜而不膩的中秋月餅,配上I'M COFFEE嚴選精品浸泡式咖啡,絕配呀!
大人系冰淇淋生乳捲,帶有淡淡柑橘果香,伴隨著柔和香草氣息的三隻猴子三重麥芽威士忌,保證讓您讓微醺一夏!
一日三餐,早餐由我們先幫你解決每日的清晨六點點亮廚房的燈光, 希望Bye Bye Blues的21種品項麵包能溫暖您~
感謝第一線醫護人員扛起守護民眾健康的重擔,我們提供了100份的招牌生乳捲以及極致生吐司傳遞「Bye Bye Blues 揮別憂鬱」的精神
加入紅酒,油炸過後口感酥脆
奶油質感的甜餡料和糖
卡諾里外皮有加入紅酒,油炸過後口感酥脆,內餡使用新鮮的瑞可塔起司與糖調製而成,搭配開心果、蜜漬橙條、可可豆形成不同風味。
因為外形也很像是一層層的貝殼,也像是展開的龍蝦尾巴。口感酥脆有層次,內餡是類似卡士達作法,吃起來較為Q彈,越嚼越香。
柚見伯爵,選用唐寧的伯爵茶作為蛋糕體,內層酸度較高的柚子果凍呼應佛手柑的柑橘調,搭配伯爵香緹,使其口感濕潤、清爽。
使用日式燙麵法,麵糊經過「燙麵」改變筋性,在不添加任何穩定劑,也能創造出柔軟又Q彈的口感,一不小心就可以吃掉一整條!
Bye Bye Blues生吐司特別選用動物性鮮奶油、無鹽奶油等製作。口感軟綿有彈性,新鮮手撕飄散出濃濃麥香,就算隔夜再吃還是一樣柔軟不乾口!
堅持手工方式做出酥脆多層次口感的外皮,包裹著濃郁黑糖及肉桂香氣,在最後淋上檸檬糖霜,讓整體口感豐多元清香更加誘人!
選用魯邦種進行發酵,形成的酸味及發酵味,長時間的發酵下,更加凸顯出麵粉本身的風味及紅酒的香氣,帶有嚼勁的口感更添美味。
滿地秋風染黃的片片落葉,用腳一踩的清脆「咔滋」聲,就像是一口咬下可頌麵包的酥脆聲響,金黃色的酥脆外表包覆著柔軟口感,經典可頌不可錯過。